kurs przeznaczony dla studentów II roku kierunku gastronomia - sztuka kulinarna
wykłady: środy 13.15-14.45 (od 29.04)
kierownik przedmiotu: dr hab. inż. Marzena Danowska-Oziewicz, prof. UWM
prowadzący wykłady: dr hab. inż. Marzena Danowska-Oziewicz, prof. UWM
(marzena.danowska@uwm.edu.pl)
dr inż. Agnieszka Narwojsz (agnieszka.narwojsz@uwm.edu.pl)
dr inż. Jadwiga Glica (jadwiga.glica@uwm.edu.pl)
zapisy na kurs: rejestracja samodzielna przez studentów poprzez kod dostępu przekazany staroście roku